快餐行业都开始用料理包了，大家分析一下是好是坏？

我认为不好，对整个餐饮行业都会是很大的冲击，会打击很多的传统小店，很多原来美味的小吃都消失了，对我这个吃货来说是无法挽回的损失。让我们的选择越来越少。调料包只需按照说明直接配置就好，对从业人员的门槛很低。对厨师行业有很大的冲击。想不出缺少厨师，缺少美味的生活是什么样？

3块钱料理包做的外卖卤肉饭，你敢吃吗？

小艾厨房明确表示不敢吃！

前不久，网络上有一段视频被大家广为传播，视频的内容是揭露外卖料理包工厂的。在被暗访的作坊里面，工作人员把一包包已做好的塑料包装的食品放入微波炉加热，然后倒在米饭上盖上盖子交给外卖小哥，送到消费者手里。随后视频拍摄者还暗访了这种料理包的工厂，污水横流，杂乱不堪。

近日，有市民举报了本地一家做卤肉饭的连锁店。它开设有多家分店，并且家家生意都很好。但仔细观察却发现，在这几家店的商家信息上，用的都是同一张门头照和餐厅内部照片。最可笑的是门头上还写着不一样的分店名，PS痕迹也相当拙劣。这些分店其实几乎都是做外卖的作坊，里面根本没有座位，和网上干净亮堂的餐厅照片大相径庭。

让人奇怪的是这个看起来不到50平米的门店内，一天居然可以生产出600单以上的出品。作坊内外卖响声不断，可是工作人员相当谨慎，后厨是绝对禁止入内的，只留下一个很小的窗口出餐。工作人员没有佩戴口罩和手套，徒手将西兰花摆在餐盒内。更加让人震惊的是，她们从微波炉中拿出一个个塑料袋打开，直接倒入饭盒内。而这一个个塑料袋究竟装的是什么？原来这些都是工厂加工过的卤肉饭的速热料理包，成本4块4一包。制作外卖的过程根本不用任何名厨明火，几个工作人员，几个微波炉就能轻松搞定。

商家也明确告诉记者，只要支付了加盟费就可以使用他们门店统一的门头图片和品牌。而不知情的消费者通过网络渠道看到的就是一个看起来规范、干净、明亮的快餐店。

小编提醒，各位读者在点外卖时，最好点开商家信息，查看双证是否齐全，并看一下商家地址是否在背街小巷里。最重要的是尽量选择自己去过的，了解的，有实体店，有明厨的商家下单。

湘水之珠版权声明：对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！