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企 业 简 介
北京湘水之珠大酒楼有限公司，总公司位于北京市海淀区首体南路22号国兴大厦二、三层。
湘水之珠系全国知名餐饮企业，1993年起步于湖南长沙，发展至今已16年历程，2002年进京发展，现有连锁店3个，旗舰店——湘水之珠首体总店，经营面积近5000平方米，共有VIP豪华包间38个，大厅有大小餐桌33个，能同时容纳600多人用餐。酒楼装饰考究、现代典雅，湖湘文化浓厚，环境舒适、高贵典雅，以美伦美奂的皇家风范彰显雍容气度。置身其中，倍感尊崇与荣耀！适应各档次多功能消费需求，是宴请宾朋，聚会休闲的理想场所。宾客用餐能充分感受到“湘音、湘情、湘味”。
湘水之珠是主营精品湘菜、极品粤菜的中高档特色酒楼。“红烧野生甲鱼群边”被社会公认为湘水之珠镇店之宝，甲鱼全部来自由国家命名的中国甲鱼之乡——西洞庭湖天然湿地保护区，野生饵料、野外生长五年以上。精选汲取天地之精华的甲鱼裙边，由中国湘菜大师用祖传秘技原味烧制而成。菜品鲜香，浓而不腻，堪称京城一绝。甲鱼味美宜补，养颜益智，是唯一可与深海鱼媲美的淡水鱼，被中外学者称为“生命活力源” ，于2006年被中国烹饪协会专家组首次推选为 “中国名菜”。同时，还打造了 “土乌龟煨黄豆”、“藏虫草炖活海参”等三大独步京城的“中国名菜”，口味自成一家，品牌誉满京城。
多年来被中国烹饪协会及各职能部门授予诸多荣誉称号：被授予《中国湘菜名店》、《全国绿色餐饮企业》、《京城最受尊敬的品牌》、《中国湘菜申奥推荐菜》、《中关村特色餐饮品牌》、《第六届中关村国际美食文化节菜品展示金牌奖》等荣誉称号。湘水之珠是中国烹饪协会会员单位、北京湖南湘菜协会理事单位，曾作为嘉宾参加中央电视台《实话实说》、《今日说法》、《经济半小时》、浙江卫视、黑龙江卫视、河北卫视等节目的现场直播，是中国餐饮业具有较大影响力的品牌。
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